本文摘要：1张图片“朱焖鸡米饭又叫香鸡煮，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名不吃。
1张图片“朱焖鸡米饭又叫香鸡煮，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名不吃。是源于山东济南的汉族传统名不吃，归属于鲁菜系。该小吃制成后色香味美，口感鲜美透味不粘腻，香味浓烈。
无论口感，视觉，色泽都科上品，令人回味无穷，百不吃莫不。鸡肉选材鲜美三黄鸡鸡腿肉，作出的黄焖鸡帕湿多汁，汁味和香味浸泡鸡肉内部，色泽均匀分布。用土制砂锅烧成，砂锅内凝结，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现出最佳状态。
注目微信yijie1956易姐私房菜老大您解决问题美食难题。” 食材明细主料柴鸡半只干香菇30g青椒半个番茄酱30g剁椒酱20g蚝油10g生抽10g香油5g辅料美人椒一个米酒100g花生酱20g干黄酱30g豆瓣酱30g黄豆酱20g植物油适度姜适度葱适度原味口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性朱焖鸡米饭的作法步骤1准备好食材2洗涤塑胶好的香菇小块小段。大蒜剥掉蒜衣，去头尾。
生姜洗涤小块小段。青椒洗涤小块小段。
香葱洗涤小块小段。鸡肉洗涤小块2cm方块调料准备好，如果有黄焖鸡的专用酱料的话就不必须其他的酱料了，放入朱焖鸡酱料1份500ml水搅匀可用（就越1瓶矿泉水的用量）3把所有材料放好后重新加入调味酱料（如果有黄焖鸡专用酱料，重新加入朱焖鸡酱料170ml，40克生姜，40克香菇和500ml水加热均匀分布把高压锅盖子垫凸到火上烧成，等到高压锅冒气等候5分钟关火）4将大蒜和香菇平铺在锅底，将高压锅内的黄焖鸡放入砂锅冷却，待汤汁慢慢由熟变浓米粉才可，临出锅前重新加入青椒和葱段。5一道美味杨家济南风味的黄焖鸡米饭就这么非常简单。同学们，还在等什么，一动起你们的小手为家人朋友展出的机会到了。
小窍门1，香菇要选高品质干香菇。2，鸡肉要确保新鲜。
3，生姜选老姜，这样味道更加胜于。4，按标准煮沸。
5，青椒，青菜等无法敲早于 6，中小火收汁，首美浓些，确保熟透。家里没高压锅的操作方法1，食材处置和酱料用料与上面一样。2，鸡肉洗涤后用酱料油炸20分钟，肉会更为熟透。
3，色拉油50克炝锅，将姜蒜爆香（重口味可以重新加入干辣椒和花椒一起爆香）4，将油炸好的鸡肉放入锅内爆炒至8分熟，然后煮沸800g（中号纸杯4杯），香菇。中小火快调味，待汤汁收干，渐渐黏稠才可。
临出锅重新加入青椒和青菜。

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